剑川县总工会开展女职工中式烹调培训

    为认真学习宣传贯彻党中央的十八届六中全会精神和中央、省、州、县支农惠农政策，围绕社会主义新农村建设目标，以促进农业增收、农民增收为核心，以农业结构调整、特色产业发展、实用技术培训和劳务技能提高为重点，创新培训方式，构建长效机制，提高农民综合素质，促进剑川经济又好又快发展。近日，在剑川县总工会和大理州职业技师学院的精心筹备下剑川县总工会组织开展2016年女职工中式烹调培训，此次培训为期10天，有106名女职工参加培训。

    大理州技师学院老师先后从鲜活原料的初加工、刀工技术、配菜、食品雕刻工艺、火候技术、调味手法等方面为学员们作了生动的授课，还采用了现场菜品制作的方式为学员们进行详细讲解。培训期间106名学员与老师积极互动，此次培训从课程的设置、师资配备、教材的选择以及时间的安排方面都进行了周密研究，给广大女职工提供了一个提高整体素质和技能水平的机会。